Tép rang lá chanh - món ngon dân dã ngày hè
"
Tép rang lá chanh - món ngon dân dã ngày hè
"
Tép tươi là món ngon dân dã đậm đà chất Việt, hãy nắm chắc những mẹo nhỏ để thực hiện món này thật ngon bạn nhé!
Chuẩn bị
- 250g tép tươi: đãi rửa sạch sẽ trong nước, nhặt bỏ tạp chất và sạn, để ráo nước
- 1 thìa mắm, 1 thìa đường, 2 thìa dầu ăn
- Vài chiếc lá chanh và 1 quả quất
Thực hiện
Bước 1:... Lẩu cua nóng hổi ngày cuối tuần
"
Lẩu cua nóng hổi ngày cuối tuần
" Trong một buồi chiều ngày cuối tuần, được cùng cả nhà ngồi nhâm nhi nồi lẩu cua thì tuyệt quá. Nhấm nháp từng chút thịt cua thơm ngọt chấm với tiêu chanh cảm giác thật thú vị. Làm món lẩu cua này không khó. Nhưng bạn cần lưu ý lúc chọn mua cua. Cua biển có nhiều loại như: cua gạch, cua thịt, cua nước để bạn lựa chọn theo sở thích hay theo yêu cầu chế... Ẩn thực Nam bộ
"
Ẩn thực Nam bộ
" Mỗi một vùng miền trên cả nước đều có những món ăn mang nét đặc trưng riêng biệt thậm chí là thương hiệu riêng. Nếu như miền Bắc có mắm tôm, bánh cốm,... miền trung có cu-đơ, nem chua,... thì miền Nam có lẩu mắm, bánh giá... những món ăn dân dã mang đặc thù của một thời đi mở cõi... Lẩu cá kèo
Lẩu cá kèo là món mang hương vị miền nam... 3 món lẩu ngon cho ngày lạnh
"
3 món lẩu ngon cho ngày lạnh
"
Lẩu nóng thật thích hợp để thưởng thức trong thời tiết lạnh giá này.
Trời mưa và lạnh, vì thế bạn hãy dành cho gia đình những khoảnh khắc ấm cúng, vui vẻ bên bữa cơm bằng cách chế biến món lẩu thơm ngon nóng hổi.
Có rất nhiều món lẩu ngon mà bạn có thể nấu. Chỉ cần dựa sở thích và khẩu vị của các thành viên trong gia đình để bạn lựa chọn rồi chế biến.
Lẩu... Lai rai cuối tuần với gỏi lươn trộn bắp chuối
"
Lai rai cuối tuần với gỏi lươn trộn bắp chuối
"
So với các loài thủy sản nước ngọt, lươn là một trong những món ngon và bổ dưỡng nhất.
Gỏi lươn trộn bắp chuối
Người miền Tây hầu như ai cũng thích lươn. Do đó các nhà hàng và quán ăn đặc sản đã không ngừng sáng tạo nhiều món ngon độc đáo để phục vụ du khách, trong đó có món gỏi lươn trộn bắp chuối (hoa chuối) vừa thơm ngon, vừa hấp dẫn, chỉ cần... Ngày thu làm lẩu mắm nóng hổi
Đỉnh cao trong nghệ thuật thưởng thức mắm của người dân Nam Bộ là mónlẩu mắm. Đây là một món ăn thể hiện nét tài hoa của người miền Nam, khiến nó được tôn vinh thành một trong các món đặc sản đặc sắc Nam Bộ.
Cà tím, mắm là thứ không thể thiếu trong lẩu mắm
Lẩu mắmlà một món ăn tổng hợp nhiều thực phẩm như: cá, tôm, cua, mực, bò, heo... và đặc biệt là một số lượng phong phú, đa dạng của các loài rau.
... VỀ KIÊN GIANG.......
VỀ KIÊN GIANG.......
Kiên Giang có 4 đặc sản được công nhận TOP đặc sản và ẩm thực nổi tiếng Việt Nam
- Thời gian qua, Trung tâm sách kỷ lục Việt Nam đã nhận được danh sách giới thiệu, đề cử các món ăn đặc sản nổi tiếng của các tỉnh, thành trên cả nước gửi đến Ban Tổ chức “Hành trình quảng bá ẩm thực đặc sản Việt Nam”. Qua ba lần đề cử liên tiếp, Trung tâm... Về miền Tây thưởng thức hương vị bún riêu ốc.
"
Về miền Tây thưởng thức hương vị bún riêu ốc.
"
Bún riêu ốc là món ăn bình dân được chắt lọc từ thịt ốc và các loài thảo dã mang tính đặc trưng của miền quê sông nước.
Các cửa hàng ăn uống ở miền Tây đã biến tấu món bún riêu thành nhiều món ngon độc đáo, chẳng hạn như bún riêu cua, bún riêu tôm, bún riêu cá, đặc biệt là bún riêu ốc.
Muốn làm ốc trước hết chúng ta phải chọn cho được những... Khám phá ẩm thực Việt trên đất Mỹ
"
Khám phá ẩm thực Việt trên đất Mỹ
" Giờ đây, nơi nào có người Việt sinh sống, ở đó chợ Việt Nam và ngoài chợ không thiếu thứ gì. Tuy nhiên, theo ý nhiều người, để giữ gìn và duy trì bản sắc văn hóa ẩm thực Việt Nam cho các thế hệ kế tiếp không phải là chuyện dễ! Cùng Amthuc365.vn khám phá ẩm thực Việt trên đất Mỹ.
Đã qua rồi cái thời mà người Việt Nam chân ướt chân ráo đến Mỹ... Tết Đoan ngọ nhớ về hương vị quê nhà
"
Tết Đoan ngọ nhớ về hương vị quê nhà
" "
Hôm nay 23.6, Tết Đoan Ngọ mồng 5 tháng 5, trong tôi lại bồi hồi nhớ về những món ăn bà nội và mẹ thường làm dịp này với mong ước cho mùa màng tốt tươi và bệnh tật trong mọi người tan biến.
"
Tết Đoan Ngọ theo truyền thống xưa, con rể mang biếu bố mẹ vợ thúng gạo nếp, đôi chim ngói. Học trò lấy ngày này biếu thầy giáo đôi dưa hấu, người bệnh... Dơi - món khoái khẩu của dân nhậu miền Tây
Dân miền Tây phân biệt hai loại dơi chính: dơi sen và dơi quạ. Dơi quạ là dơi đen và to con hơn, dơi sen màu lông chuột. Theo lời truyền tụng của người dân miền Tây, hai loại dơi này đều xấu và hôi, nhưng dơi bắt được ngửi càng hôi thì thịt lại càng thơm.
Vào khoảng chập tối, một nhóm vài ba người lại chuẩn bị nào dơi mồi, nào lưới dợt, giỏ đựng dơi. Đám thợ săn dơi bảo, nếu chưa có... Lạ miệng với răng mực xào bơ tỏi
"
Những chiếc răng mực nhỏ xíu hoà quyện cùng vị béo của bơ, hương thơm của tỏi và mè mang đến cảm giác ngon lạ.
"
Răng mực xào bơ tỏi xúc bánh tráng.
Răng mực là cục tròn tròn, nhỏ xíu trên phần đầu mực thường bị nhiều người nhầm tưởng là mắt mực hay miệng mực. Trước đây, khi chế biến mực, người ta thường bỏ đi vì cho rằng không ăn được, rồi dần trở thành đặc sản Phan Thiết. Gần đây, răng mực xuất hiện... Những món ăn vặt độc đáo của ẩm thực Việt
"
" "
- Dù giá được xếp vào hàng rẻ bèo nhưng bánh tráng nướng, chuối luộc, bò bía... có sức hút không nhỏ đối với du khách nước ngoài hay những người lần đầu đến thành phố lớn.
"
Bánh tráng nướng
Không ai biết xuất phát điểm của món bánh tráng nướng từ địa phương, thành phố nào, chỉ biết tại mỗi địa danh du lịch nó lại làm người khác say lòng với cái nóng giòn của lớp bánh tráng mỏng, cái thơm béo của trứng cút hay trứng... Cá lóc nướng cuốn đọt sen - món bưng biền Nam bộ
"
"
Cá lóc ngon nhất là vào đầu mùa mưa, bụng đầy trứng; hoặc ra giêng cá trưởng thành, béo bở, mập ú, dù nướng lửa than, lửa rơm hay cách nào cũng ngon tuyệt.
Cá lóc là loài cá thịt ngon và hiền nhất trong các loài cá đồng. Có người đã thi vị hóa món cá lóc thành nhiều cấp bậc “nhất hấp, nhì quay, tam xào, tứ luộc”. Thật ra, cá lóc làm gì cũng ngon nhờ thịt ngọt, hiền lại ít xương và nhiều đạm.... Khô cá kèo, đặc sản miền Nam
"
"
Cá kèo là giống cá chỉ thấy ở miền Nam, vùng nước lợ hạ nguồn sông Cửu Long. Cá kèo để nguyên con tẩm muối ớt rồi đem nướng hoặc chiên giòn, chấm mắm me là món nhậu khoái khẩu. Lẩu cá kèo ăn với đọt rán, bông so đũa, rau nhút… cũng không chê vào đâu được.
Những năm gần đây, con cá kèo nhân tạo xuất hiện hơi nhiều ở các nhà hàng nơi thành thị. Nhưng riêng con khô cá kèo là loại đặc sản chỉ... Những món bánh canh hấp dẫn nhất Việt Nam
"
Ngoài phở và hủ tíu thì bánh canh cũng là món ăn khoái khẩu của đại đa số người Việt Nam.
"
Bánh canh Trảng Bàng (Tây Ninh)
Là một trong những món ăn nổi tiếng của Tây Ninh, món bánh canh Trảng Bàng được chế biến hết sức công phu, sợi bánh canh được làm bằng loại gạo quý nhất như gạo Nàng Thơm hay Gạo Đào. Gạo được ngâm qua đêm sau đó được mang xay nhuyễn và mang đi hấp chín thành những sợi bánh trắng tinh.
Bánh... Những món ăn vặt độc đáo của ẩm thực Việt
"
" "
Dù giá được xếp vào hàng rẻ bèo nhưng bánh tráng nướng, chuối luộc, bò bía... có sức hút không nhỏ đối với du khách nước ngoài hay những người lần đầu đến thành phố lớn.
"
Bánh tráng nướng
Không ai biết xuất phát điểm của món bánh tráng nướng từ địa phương, thành phố nào, chỉ biết tại mỗi địa danh du lịch nó lại làm người khác say lòng với cái nóng giòn của lớp bánh tráng mỏng, cái thơm béo của trứng cút hay trứng gà,... Thịt heo ngâm mắm siêu tốc - món nhậu ngon ngày Tết
"
"
Thịt heo ngâm mắm là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết của nhiều gia đình. Mình xin chia sẻ với các bạn một cách làm thịt ngâm mắm rất nhanh mà không kém phần hấp dẫn.
Nguyên liệu:
2kg thịt heo: tùy sở thích gia đình bạn như chân giò rút xương hoặc thịt đùi có đủ da, thịt, mỡ 1 nhúm tiêu sọ 1 tép tỏi thái lát
1 muỗng cà phê muối
1/4 muỗng cà... 
Các ý kiến mới nhất